Fisk och skaldjur helt enkelt....
Limmad röding
Två rödingfiléer limmas ihop genom att man först rimmar dem och sedan plastar dem två och två så att de formar en rulle. Sedan bakar man dem i låg temperatur i ugnen.
Olika sorters morötter, gurka, rädisa och dill tillsammans med en syrlig vinegrette.
Lågtempbakad kyckling med grön ärtpuré
Skinnet steks krispigt innan den bakas i ugn i låg temperatur under en längre tid. Serveras med grön sparris.
Blomkålssoppa med höstens kantarellskörd
Äppelkompott med vaniljglass
Höstdessert med smak av valnöt, kanel och honung.
Kryddrostad blomkål
När semestern hägrar och kylen måste tömmas så kan det bli kryddrostad blomkål med tigerräkor, gurka och skaldjursskum
Marängsviss - de lux
Limeclacerad banan, torkad söt matbanan, glass, maräng och framförallt dulce de leche!
Dulce de Leche. Kolasåsen som magiskt skapas bara genom att koka en burk sötad kondenserad mjölk en längre tid. Blanda i vaniljstång och lite kaffegrädde och du kan inte få n godare kolasås.
Stekt sej med gnocchi och sparris
För att vi ska bli lite allmänbildade och inte bara titta på fina bilder så citeras här från wikipedia:
Gnocchi är det italienska namnet på ett antal olika tjocka, mjuka nudlar eller klimpar. De kan göras på mannagryn, vetemjöl, potatis, brödbitar eller liknande ingredienser. Mindre former kallas gnocchetti.
Gnocchi är det italienska namnet på ett antal olika tjocka, mjuka nudlar eller klimpar. De kan göras på mannagryn, vetemjöl, potatis, brödbitar eller liknande ingredienser. Mindre former kallas gnocchetti.
Krondillssoppa med kräftostknäcke
För en lite mindre halmig känsla kan soppan silas innan den äts
Plankstek
En doft av 70-talet på middagsbordet.
En riktigt bra pasta carbonara
Hemligheten? Gör som Christian Hellberg.
Så här gott var det
Så här gott var det
Bookmaker toast
En rejälare smörgås när te och mackor inte riktigt duger till de mest energikrävande individerna.
Biffkött, pepparrot, dijondressing, lök, tomat, romansallad på lantbröd.
Pepparstekt fläskfilé med curryskum och sauterade grönsaker
Inlagd sill
Möjligtvis är det enklare och billigare att köpa glasburkar med sill på Ica. Men så här charmigt och gott blir det inte.
Löksill, senapssill och currysill
Påskpynt och påsktårta
Påskbordet!
Påskig cheesecake med gelantin som gör att tårtan inte behöver stå i frysen till precis innan serveringen.
Fiberrik sommarsallad
En sallad att tugga länge på!
Marinerade puyi linser, melon, tomat, halloumiost, cashewnötter, blandsallad, rödlök, oliver.
Gott på sommarkvällar när det känns tungt med varm mat.
Torskrygg med räkhack
Torskrygg med årets första färskpotatis och en röra på hackat ägg, räkor, dill och smör.
Inspiration av vår och tryffel
Grön sparris med parmesan och tryffelolja
Lördagsfin ful fisk - Marulk
Marulken serveras här med pocherat ägg, två sorters sparris, blåmusslor samt blåmusselskum.
Ägget pocheras av oss noviser enklast i plastfolie. Möjligtvis är det lite fusk men det går inte att misslyckas.
Ägget pocheras av oss noviser enklast i plastfolie. Möjligtvis är det lite fusk men det går inte att misslyckas.
Skogschampinjonsoppa med stekt ankbröst och bladspenat
Nyårsnattens förrätt. Så uppskattad och så god.
Le creuset
Le creusets minigrytor bjuder in till många vackra serveringsmöjligheter. Här en charmig potatisgratäng.
Mandelpotatissoppa de lux
Norrländsk symfoni till förrätt. Mandelpotatissoppa garnerad med grönt äpple, dill, suovas och kalixlöjrom. Suovas betyder rökt på samiska och är ett saltat och rökt renkött som bryter av mot de andra norrländska smakerna.
Torskrygg
Torskrygg serverad med spenat- och fänkålsfräs.
Svenskitaliensk svampbruschetta
Eller en helt vanlig svamptoast med parmaskinka och rucola.
Potatispanna
Råstek potatis i en panna, toppa med en smakrik ost och persilja. Vackert och gott till köttet.
Kallrökt lax med persiljevinägrett, parmesan och lime
Fräsch och lättlagad förrätt
Vaniljpannacotta med limetäcke
Inte bara naturlig limefärg kanske. Skrämmande men god.
Ostbricka som dessert
Låt ostmästaren välja ut lite spännande ostar till ostbrickan. De milda ostarna fungerar bra till vin men undvik grönmögelostarna vid dessa tillfällen. Lite kex och lite fikonmarmelad
Baconlindade dadlar med getost, olivolja och persilja
Gott som en liten aptitretare till vinet. Kanske samtidigt som matlagningen...
Precis som på bilden förutom att balsamvinägern var slut.
Skogsduva
Helstekt skogsduva som serveras med potatisbakelse, cognacsås och tomatsallad.
Potatisbakelsen av mandelpotatis innehåller svamp, bakas i smördeg och strös med västerbottenost.
Mascarponecreme med hallon och choklad
Ingredienser: Ägg, socker, konjak, citron, mascarpone. Toppas med hallon och choklad.
Så gott.
Söndagssnacks
Kallrökt lax, avocado och creme fraiche med rödlök.
Chutneylax med bulgur och grillade grönsaker
När man beställer bulgur på restaurang är den alltid helt olik den man tillagar hemma. Helt annan smak, konsistens och färg. När jag har frågat runt vad hemligheten är har jag fått följande råd:
Bulguren ska först stekas i olja tills den får färg, därefter ska varmt vatten tillsättas i stekpannan för att den ska tillagas klart.
Det fungerade sådär. Bulguren blev något mer lik den på restaurangen men inte helt. Dessutom luktade det popcorn.
Jag letar vidare efter bulgurtillagningstips.
Bulguren ska först stekas i olja tills den får färg, därefter ska varmt vatten tillsättas i stekpannan för att den ska tillagas klart.
Det fungerade sådär. Bulguren blev något mer lik den på restaurangen men inte helt. Dessutom luktade det popcorn.
Jag letar vidare efter bulgurtillagningstips.
Vildsvinsytterfilé med pistagenötstäcke serverat med sötpotatispuré
Vit sparris och grön avocado med forellrom och dillcreme
Den här förrätten följer den trend som skymtats i mattidningar och på retauranger på sistone. Svenska smårätter, ofta med mycket dill, som serveras med snaps. Snapsen dricks dock inte enligt de normala svenska traditionerna, det vill säga utan att bitas av, utan den ska smuttas på för att alla smaker ska komma till sin rätt. Läckösnapsen passar fint till dillrätter.
Grillad tonfisk med saffransrisotto och skaldjursvinaigrette
En annan sommarrätt från Papas, grillad tonfisk på en bädd av saffransgul risotto. Tonfisk på burk är nog inte riktig tonfisk, den skiljer sig oändligt mot den färska. Fisken ska bara stekas lätt på vardera sida för att fortfarande ha en rosa kärna.
Crème brulée med smak av Baileys
Det är en viss känsla att bryta igenom den knäckiga ytan på crème bruléen och komma ner till det krämiga innehållet. Görs i små portionsskålar och kan smaksättas med både det ena och det andra såsom saffran, rosmarin, vanilj eller, som här, Baileys.
Citron- och romdrink
1 Skiva citron i bitar, muddlas
3 cl Galliano
3 cl ljus rom
Fyll upp med Fruktsoda
3 cl ljus rom
Fyll upp med Fruktsoda
Spett på två sätt
Ćevapčići eller urfa eller någon helt egen variant på kebabspetten. Här är två varianter.
Från grillen med färskpotatis och kryddad creme fraiche
Med focaccia och melon- och fetaostsallad.
Från grillen med färskpotatis och kryddad creme fraiche
Med focaccia och melon- och fetaostsallad.
Sommarens goda sallader
På sommaren ställer man sig inte så gärna och lagar lasagne. I alla fall inte om det är över 30 grader varmt. Då är det godare med sallader och fräscha grönsaker. Inspiration från flera håll gav upphov till denna fantastiska sommarsallad. Jordgubbar, avocado, tomater, grönsallad, rödlök, mozarella och balsamvinäger. Det behövs nästan inget annat tillbehör till ribsen från grillen.
Karl Johan panzerotti på Papas
På Papas i Båstad kan du äta panzerotti med Karl Johan-svamp och ankconfit. Panzerotti är kanske den pastasort som får minst antal träffar på google men tänk stora tortellonis så är du nästan hemma.
Fick inte äran att äta den själv men det ska enligt uppgift ha smakat mycket gott!
Fick inte äran att äta den själv men det ska enligt uppgift ha smakat mycket gott!
Thailändsk biffsallad
Ibland behöver man lätta upp den vanliga fetare kosthållningen med en fräsch sallad. Pastasallad i all ära men ibland kan det vara trevligt med en lite hetare chilidoftande asiatisk biffsallad. Salladslök, mangold, sockerärtor, morötter, gurka, nörkött och en chilivinegrette.
Grillade kronärtskockor
Först kokas de med salt och citron. Sedan gnids de in med olja, salt och peppar och grillas på grill eller i grillpanna. Servera med brynt smör och du får en förrätt som kan ätas under lång tid och med stor njutning.
Konsten att steka ägg
Att steka ägg är inte det lättaste. Dels är den enes favoritägg olikt den andres och dels är det svårt att få dem så som man vill ha dem. Att steka länge på låg temperatur för att undvika brända kanter är grundläggande. Salt och vitpeppar.
Övning ger färdighet.
Övning ger färdighet.
Bacon, ägg och potatis stekt på grillens stekplatta ökar livsglädjen vilken söndag som helst.
Chokladdoppade jordgubbar och vaniljglass
De ska njutas i mängder på sommaren. I alla möjliga former och med alla möjliga tillbehör. Här på ett klassiskt romantiskt sätt.
Solnedgång
4 cl tequila
2 cl limesaft
1-2 cl grenadine
1 hg fantasi för att få det att se ut som en solnedgång
Lövbiff med riven pepparrot, confiterad äggula och potatispuré
Klassisk husmanskost med en twist.
En confiterad äggula känns fräschare än en rå men är minst lika vacker.
Oväntat gott.
Dagens matglosa: confitera
Koka in kött, fisk eller fågel i fett under en längre tid vid lägre temperatur.
Koka in kött, fisk eller fågel i fett under en längre tid vid lägre temperatur.
Cointreau Caipirinha
4 cl Cointreau
Lime
Is
Lime
Is
Hälleflundra med rödlöksrelish och paprika-aioli
Lite färska grönsaker hade kanske gjort susen. Och kanske lite mindre majonnäs.
Men det är en himla god fisk!
Somrig vaniljkonjak
4 cl vaniljvodka
2 cl konjak
Saften från en halv lime
Sprite
Varmrökt lax med färskpotatis och sauce verte
Fet lax och fet sås kräver en massa fräscha grönsaker. Då blir middagen riktigt somrig och god.
Rhubarb sour
4 cl vodka
4 cl rabarbersaft
2 cl citronjuice
1 cl sockerlag
2 tsk vaniljsocker
Grillad laxkotlett med färskpotatis och svensk salsa
Färskpotatispremiär!
Eller nypotatispremiär, beroende på vem som får säga sitt. Men på grund av kolgrillsbrist får grillpannan duga för att grilla laxen till sommarens första underbara potatisar. Grilla även på citronerna för en sötare smak och för att få dem att safta sig mer.
Eller nypotatispremiär, beroende på vem som får säga sitt. Men på grund av kolgrillsbrist får grillpannan duga för att grilla laxen till sommarens första underbara potatisar. Grilla även på citronerna för en sötare smak och för att få dem att safta sig mer.
Salsan består av hackad frukt och grönsaker, chili, olivolja, balsamvinäger, salt och peppar. Underbart fräscht tillbehör.
Härlig sommarmåltid!
Biffpasta med grönpeppar
Det blir lite bett i den efter att ha kryddat med en massa grönpeppar. Pastarätten innehåller bland annat även trattkantareller, tomater, ruccola och parmesan.
Svartpeppar, vitpeppar och grönpeppar är egentligen alla från samma pepparfrukt. Vitpeppar framställs av mogen pepparfrukt och svartpeppar från omogna grönpepparfrukter som torkas.
Svartpeppar, vitpeppar och grönpeppar är egentligen alla från samma pepparfrukt. Vitpeppar framställs av mogen pepparfrukt och svartpeppar från omogna grönpepparfrukter som torkas.
Rhubarbia
4 cl vodka
3 cl rabarbersaft
2 cl citronjuice
1 cl sockerlag
toppa med soda
3 cl rabarbersaft
2 cl citronjuice
1 cl sockerlag
toppa med soda
Baconlindad torsk med mexikanskt ris
Med garam masala, stark ost och mexikanska kryddblandningar skapas nya smaker som vi inte äter varje dag i svenska hushåll. Riset som blandas med krossade tomater blir nästan en risotto. Det blir en spännande kontrast till det som dagligen bjuds i det Aspuddska hemmet.
Paella
Spansk söndagsmiddag där man slänger i lite vad som finns kvar i kylen efter veckans matlagning. Räkor, fisk, korv, kyckling, grönsaker... Denna är gjord på arborioris så den påminner lite mer om en risotto i konsistensen än en klassisk paella.
Skaldjursfrossa - borta
Ett berg av hummersläktingen languster. Bara att ta för sig.
Skaldjursfrossa - hemma
1.Ört-creme fraiche
2. Kallrökt lax
3. Gravad lax
4. Rödlöksvinegrette
5. Varmrökt lax
6. Färska räkor
7. Aioli
8. Bläckfisksallad
9. Skaldjurssnittar
10. Ostron
Klassiska skaldjustoast på inte fullt så klassiskt vis
Rökta räkor och HP-sås gör att det inte riktigt smakar som den typiskt svenska 90-talsförrätten utan får lite mer karaktär.
Pilgrimsmusslor serverade med höstens primörer
Det kan inte sägas nog ofta: Med kantareller i frysen blir höstens primörer vårens delikatesser.
Pilgrimsmusslor serverade med kantareller, sparris, morot och lök stekta i grädde.
Pilgrimsmusslor serverade med kantareller, sparris, morot och lök stekta i grädde.
Kamben med fransk potatissallad
Revbensspjäll eller kamben älskas året om men blir förhoppningsvis vanligare på middagsbordet nu till grillsäsongen....
Den franska potatissalladen med rödlök, tomat, sallad och en dijonsenapdressing är betydligt mycket mer fräsch och somrig än de tunga majonnäsbaserade potatissalladerna man hittar i kyldisken på COOP.
Den franska potatissalladen med rödlök, tomat, sallad och en dijonsenapdressing är betydligt mycket mer fräsch och somrig än de tunga majonnäsbaserade potatissalladerna man hittar i kyldisken på COOP.
Presentask från pralinhuset
30 praliner i en kartong från Pralinhuset. Alla olika. Och alla med ett överraskande inre.
För att sammanfatta fanns det 30 unika smakbomber i guldpaketet med rosorna på.
För att sammanfatta fanns det 30 unika smakbomber i guldpaketet med rosorna på.
Sesampanerad halloumiost
Trots att grillad halloumiost är något av det godaste som finns så kan det vara roligt att variera sig lite. Panera den cypriotista osten i sesamfrö och få ett perfekt tillbehör till picknicken.
Grön ärtsoppa
Gul ärtsoppa ska man äta på torsdagar med senap och pannkakor.
Grön ärtsoppa ska man äta på lördagar som förrätt eller kanske som en aptitretare innan förrätten.
Grön ärtsoppa ska man äta på lördagar som förrätt eller kanske som en aptitretare innan förrätten.
Duck a l'Orange
Anka serverad med apelsinsås, baconlindad sparris, sidosallad och råstekt potatis.
Ankan ska stekas ordentligt på skinnsidan för att få skinnet riktigt krispigt. Därefter steks den färdigt i ugnen. Den ska serveras rosa, det är ju trots allt inte kyckling...
Skaldjursceviche eller skaldjuscocktail?
Det får vi aldrig veta men en härlig lätt och somrig förrätt är det i alla fall.
Avocado, mango, gurka, chili, räkor och citron.
Avocado, mango, gurka, chili, räkor och citron.
Pappardelle med blåmusslor
Efter bokrean kommer alltid ny matinspiration.
Pappardelle med blåmusslor, persilja, chili, vitlök och vitt vin. Lyxigt, snabbt och underbart gott.
Pappardelle med blåmusslor, persilja, chili, vitlök och vitt vin. Lyxigt, snabbt och underbart gott.
Renskav med rostad mandelpotatis
Höstmat egentligen. Men med kantareller i frysen och med viltskav från ICA kan man njuta året runt. De exotiska smakerna från råvarorna som egentligen finns så nära, vilt, svamp, lök och grädde. En klick hemlagad lingonsylt blir pricken över i.
Smultronstället
I Söderköping kan man göra tre saker:
1. Drömma pittoreska drömmar om söta små samhällen där alla lever i harmoni med varandra
2. Titta på när båtarna slussas
3. Äta glass
Och äta glass, det kan man göra ordentligt på Smultronstället. Enorma glassar med godis, leksaker, kakor, kolsyreis, eld, flaggor och dekorationer. En stor del i nöjet är att köa för att komma in på restaurangen då man kan stå och se alla människors förundrade miner när de får sina glassar. Bordsserveringen och de enorma menyerna ökar även de nöjet med utflykten. Själv förundras jag över servitriserna som vågar bära de fullastade brickorna med alldeles för hög tyngdpunkt. Undrar hur många glassar som trillar i knäet på en gäst varje sommar..
1. Drömma pittoreska drömmar om söta små samhällen där alla lever i harmoni med varandra
2. Titta på när båtarna slussas
3. Äta glass
Och äta glass, det kan man göra ordentligt på Smultronstället. Enorma glassar med godis, leksaker, kakor, kolsyreis, eld, flaggor och dekorationer. En stor del i nöjet är att köa för att komma in på restaurangen då man kan stå och se alla människors förundrade miner när de får sina glassar. Bordsserveringen och de enorma menyerna ökar även de nöjet med utflykten. Själv förundras jag över servitriserna som vågar bära de fullastade brickorna med alldeles för hög tyngdpunkt. Undrar hur många glassar som trillar i knäet på en gäst varje sommar..
På tal om kräftor...
...så kan jag inte låta bli att längta lite efter kräftsäsongen. Även om havskräftor är hundra gånger godare (och dyrare) så är det ändå en viss charm över att frossa i dessa kadaverätande djur. En sallad, en västerbottenspaj och bröd med aioli så är man hemma. Kanske snapsen gör sitt till ändå...
Lite mer raffinierat är dock att gratinera havskräftor. Nedan gratinerade med saffran, vitlök respektive chili om jag inte missminner mig. Fantastiskt gott även utan snaps.
Lite mer raffinierat är dock att gratinera havskräftor. Nedan gratinerade med saffran, vitlök respektive chili om jag inte missminner mig. Fantastiskt gott även utan snaps.
Uer med havskräfta
Uern, eller kungsfisken som den också heter, är lite lagom otäck när den ligger där i fiskdisken i saluhallarna, knallröd med stor mun och stora ögon. Men oj vad imponerad man blir över fingerfärdigheten hos personen som fjällar och filéar fisken i ett nafs och oj vad imponerad man blir över det fasta köttet och den goda smaken hos fisken. Den känns lyxig och den känns rätt.
Här serveras uern med en halv kryddsmörsgratinerad havskräfta, yoghurtsås, ugnsrostade tomater, chiliaioli och potatispuré med gräslök och tryffelolja.
Oxfilé med bakpotatis och tre såser
Sås 1: Chevre-röra
Sås 2: Vitlökssås
Sås 3: Rödvinssås smaksatt med grönmögelost
Sås 2: Vitlökssås
Sås 3: Rödvinssås smaksatt med grönmögelost
Mycket gott, men på något sätt är oxfilén så god i sig själv att det känns överflödigt. En stor grönsallad med granatäpple gör att köttets egna egenskaper kommer till sin rätt.
Tapas på söder
Ramblas på Långholmsgatan har kanske inte de mest genuina tapasrätterna. Det är en del halvfabrikat, men det gör inte så mycket. Stämningen är hög, priserna är låga och maten är god. För drygt 400 kronor kan två personer äta sig mätta och dela på en flaska vin.
Pepparkakscheesecake med granatäpple
Denna cheesecake gjorde succé i julas. Det friska granatäpplet som just nu dyker upp i alla sammanhang gav både en fräsch smak och ett julaktigt synintryck. Kakan får gärna stå en dag innan den äts.
Pilgrimsmussla
Pilgrimsmusslan är fantastisk vacker i sitt skal. Men det är inte ofta man får köpa dem på det viset. Vad händer med alla skal egentligen?
Här serveras halstrad pilgrimsmussla med knaperstekt baconsmul och en citronette.
Här serveras halstrad pilgrimsmussla med knaperstekt baconsmul och en citronette.
Fisksoppa på saluhallsvis
Den går att göra själv! Den underbara fisk- och skaldjurssoppa som saluhallarna bjuder på. Hemligheten är att inte snåla på buljongen.
Festbuffé
Det tar ett par dagar, men att bjuda på en hel drös plockmat på festen är roligare än att ställa fram en påse chips. Här bjuds det på kycklinspett, minikantarellpajer, ädelostfyllda champinjoner, mozarella-tomat-kapris-sallad, foccacia, blandsallad, avocado- och parmarullar, salami, fetaost, parmaskinka och oliver.
Chiliskörden
Över ett års farmande resulterade i detta. 49 frön blev tre små chilifrukter. Lite mer ljus och kärlek hade de nog mått bra av.
Vit chokladmousse
Det går inte att göra för mycket vit chokladmousse. Det går inte heller att överösa den med för mycket frukt och bär. Moussen görs med fördel dagen innan den ska serveras och mängden beröm överstiger alltid arbetsinsatsen med god marginal.
Dollys Saloon
Dollys Saloon är ett steakhouse som serverar riktiga maträtter och inte bara bjuder på kött, sås och majs. Miljön känns varmare och mer genuin än de stora kedjorna. Utmärkt kvalitet på köttet och framförallt rekommenderas lamb-racksen benämnda Farmer Lamb. Nachochipsen till förrätt var generöst tilltagen men behövdes definitivt inte för att bli mätt. Dessert fick inte alls rum.
Farmer lamb med pimento salsa, örtyoghurt, hemsyltade tomater och grillad chorizo.
Dollys choice: 200 g oxfilé och en halv hummer.
Mandelpotatischips
Mandepotatis som skivas och friteras i olja i en långpanna blir kanske inte nyttigare än köpta lantchips men helt klart mer speciella. Dessa kryddades med fänkålsfrön och lite salt men tjockleken, stekgraden och kryddningen kan varieras efter fantasi.
Smörgåstårta
Uppenbarligen behöver det inte vara konfirmation, dop eller 40-årskalas för att få äta smörgåstårta. Det går alldeles utmärkt att slänga ihop ett fyravåningars mästerverk på en måndagkväll medan tvätten torkar i tvättstugan. Helst bör den dock få safta till sig ett dygn för att riktigt komma till sin rätt.
Tortelloni - italiensk snabbmat
Snabblagat och mycket roligare än pasta-pesto.
Tortelloni, tomater, mozzarella, ruccula och parmaskinka.
Olivolja, citron salt och peppar.
10 minuter. Max.
Olivolja, citron salt och peppar.
10 minuter. Max.
Laksa
Laksa är en kokosmjölkbaserad nudelsoppa från Sydostasien. Laksa är ofta ganska kryddstark och namnet ska betyda "tio tusen" efter de många kryddor som tillsätts, bland andra currypasta, citrongräs och fisksås. Denna variant har kyckling som huvudingrediens men det är även gott med skaldjur.
Chokladfondue
Chokladfondue är en social dessert som kan varieras i oändlighet med olika frukter, bär och godis. Här med säsongens absolut sista svenska jordgubbar, ananas, physalis och marshmallows. Enkelt och annorlunda, men passa så den inte skär sig.
Vildsvinsfilé med potatisrulle
Smörstekta kantareller i all ära men under den fantastiska svamphösten 2009 gäller det att bli lite mer kreativ än så för att ta vara på skogens alla läckerheter. Helstekt vildsvinsfilé med kantarell- och örtfylld potatisrulle serverad med rostade körsbärstomater förgyller en regnig oktoberkväll.
Cellar door
Cellar door är begreppet för de små vingårdarnas egna butiker. Gårdarna är många gånger för små för att kunna exportera vinet och all försäljning sker genom dessa små butiker. Butikerna drivs med kärlek och alla bjuds in att provsmaka det egentillverkade vinet som de är så stolta över. "Cellar door" anses också vara den vackraste ordkombinationen i det engelska språket.
