Källardörren -

Svenskitaliensk svampbruschetta

Eller en helt vanlig svamptoast med parmaskinka och rucola.

2011-01-04 @ 18:41:57 Permalink Förrätt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Potatispanna

Råstek potatis i en panna, toppa med en smakrik ost och persilja. Vackert och gott till köttet.

2011-01-04 @ 18:37:14 Permalink Potatis Kommentarer (0) Trackbacks ()

Kallrökt lax med persiljevinägrett, parmesan och lime

Fräsch och lättlagad förrätt

2011-01-04 @ 18:32:10 Permalink Förrätt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Vaniljpannacotta med limetäcke

Inte bara naturlig limefärg kanske. Skrämmande men god.

2011-01-04 @ 18:28:09 Permalink Dessert Kommentarer (0) Trackbacks ()

Ostbricka som dessert

Låt ostmästaren välja ut lite spännande ostar till ostbrickan. De milda ostarna fungerar bra till vin men undvik grönmögelostarna vid dessa tillfällen. Lite kex och lite fikonmarmelad

2011-01-04 @ 18:25:56 Permalink Dessert Kommentarer (0) Trackbacks ()

Baconlindade dadlar med getost, olivolja och persilja

Gott som en liten aptitretare till vinet. Kanske samtidigt som matlagningen...

Precis som på bilden förutom att balsamvinägern var slut.

2011-01-04 @ 18:21:37 Permalink Förrätt Kommentarer (0) Trackbacks ()

Skogsduva

Helstekt skogsduva som serveras med potatisbakelse, cognacsås och tomatsallad.

Potatisbakelsen av mandelpotatis innehåller svamp, bakas i smördeg och strös med västerbottenost.

2011-01-04 @ 18:15:39 Permalink Fågel Kommentarer (0) Trackbacks ()